Asal Saran Kue Lapis Surabaya yang Disukai Banyak Orang

Kue lapis surabaya adalah kue tradisional Indonesia yang telah terkenal, bukan hanya di tanah air tapi juga di berbagai seluruh dunia.

Kue ini populer dengan lapisan-lapisannya yang halus dan kombinasi rasa yang demikian memikat.

Dengan struktur yang halus, rasa yang manis yang cocok, dan performa yang memikat, tidaklah aneh bila kue lapis surabaya jadi favorite beberapa orang.

Sejarah singkat kue lapis surabaya
Kue lapis surabaya kabarnya asal dari kota Surabaya, Jawa Timur.

Nama “Lapis Surabaya” sendiri diambil karena kue ini terbagi dalam sejumlah susunan yang tersusun rapi, yang menyimbolkan keanekaragaman budaya dan sejarah kota Surabaya.

Kue ini kerap kali dihidangkan dalam berbagai acara, dimulai dari perayaan ulang tahun, acara pesta pernikahan, sampai beberapa acara resmi yang lain.

Beberapa bahan khusus
Untuk membikin kue lapis surabaya yang sedap, sejumlah bahan khusus yang diperlukan diantaranya telur, gula, tepung terigu, mentega, dan susu.

Disamping itu, bahan warna kampungkuesby.com makanan alami seperti cokelat dan pandan kerap dipakai untuk memberikan warna dan rasa yang tidak sama pada setiap susunan.

Gabungan beberapa bahan ini menghasilkan kue dengan struktur yang halus dan rasa yang kaya.

Proses pembikinan
Pembikinan kue lapis surabaya membutuhkan kesabaran dan kecermatan. Pertama kali, telur dan gula dikocak sampai merekah dan warna putih. Selanjutnya, tepung terigu dan mentega cair dipertambah dengan setahap.

Adonan ini dipisah jadi dua atau tiga sisi, bergantung dalam jumlah susunan yang diharapkan. Setiap sisi adonan selanjutnya dikasih bahan warna makanan yang tidak sama.

Kemudian, adonan dipanggang dalam loyang sama ukuran yang masih sama. Setiap susunan dipanggang satu demi satu sampai masak prima.

Proses ini memerlukan kecermatan supaya setiap susunan memiliki ketebalan yang masih sama dan masak secara rata.

Sesudah semua susunan masak, lapisan-lapisan itu diatur dan dibaluri selai atau buttercream sebagai perekat.

Kekhasan rasa dan struktur
Kue lapis surabaya memiliki kekhasan pada rasa dan teksturnya. Rasa yang manis yang cocok, dipadankan wewangian mentega yang unik, membuat setiap gigitan kue ini berasa spesial.

Teksturnya yang halus dan sedikit kenyal memberikan kesan yang tidak sama di setiap lapisannya. Disamping itu, pemakaian bahan warna alami seperti cokelat dan pandan memberikan macam rasa yang menggembirakan.

Menyuguhkan kue lapis surabaya
Kue lapis surabaya umumnya dihidangkan dalam potongan kecil supaya gampang dicicipi. Kue ini bisa dicicipi kapan pun. Kue ini kerap jadi oleh-olehan ciri khas dari kota Surabaya.

Panduan simpan kue lapis surabaya
Untuk jaga kesedapan kue lapis surabaya, kue ini seharusnya diletakkan dalam tempat kedap udara dan ditempatkan di lokasi yang sejuk.

Kue ini bisa bertahan sampai sekian hari bila diletakkan baik. Tetapi, seharusnya kue ini dimakan dalam kurun waktu 2-3 hari sesudah pembikinan supaya rasa dan teksturnya masih tetap maksimal.

Kue lapis surabaya adalah peninggalan kulineran Indonesia yang pantas kita banggakan. Kombinasi rasa yang memikat, struktur yang halus, dan penampilan yang memikat membuat kue ini selalu disukai beberapa orang.

Maka bila Anda tidak pernah coba kue lapis surabaya, cepatlah mencicip kue sedap ini dan rasakan sendiri kesedapannya!